酿酒酵母单倍体1450原生质体制备的研究

• 作者: 李华 李娟
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 酿酒酵母 原生质体制备 原生质体再生
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-3|TS261.1|Q813
• 字数: 4110字
• 语种: 中文

摘要

通过研究菌龄、菌体预处理、渗透压稳定剂及含有不同渗稳剂的再生平板等不同因素对酿酒酵母1450原生质体制备的影响,确定了其原生质体制备的条件:菌龄为6h,预处理剂为PB+0.1%EDTANa2+3%β-巯基乙醇,采用1 mo/L山梨醇为渗透压稳定剂,再生培养基添加0.5 mol/L蔗糖为稳定剂,在此条件下,其原生质体形成率达99.85%,再生率达14.31%.