异麦芽低聚糖含量测定方法的研究

• 作者: 林家永
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 异麦芽低聚糖 测定
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 351-353,387
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱法,以Intersil-NH2:为固定相,Waters 2410型示差折光仪为检测器,研究异麦芽低聚糖含量的测定方法.结果表明,异麦芽低聚糖含量最佳测定条件为:流动相为乙腈:水:乙醇72:21:7;流速为1.4～2.0mL/min;柱温为25～35℃.该方法分离效果好,分离度(Rs)大于1.2;线性范围较宽,线性好,相关系数>0.9993;重复性好,相对标准偏差<0.31,变异系数<3.85%,平均回收率为90.8%-99.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林家永		44	727	17.0	26.0