杨梅果实贮藏保鲜技术研究

• 作者: 喻卫武 王白坡 程晓建 符庆功
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杨梅 贮藏保鲜 品种 保鲜液
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 226-230
• 页数: 5页
• 分类号: S667.6|TS205.7
• 字数: 3286字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2009.02.008

摘要

以杨梅果实为试材,研究品种、温度、钙液和保鲜液等处理对果实贮藏效果的影响.结果表明:6月中下旬以后成熟的东魁、荸荠种等杨梅品种耐藏,好果率高于其它品种,适于贮藏保鲜.采前对树上果实喷洒钙液,能提高耐藏力,好果率比对照提高6.39%-13.18%,喷2次的比1次的效果更为显著.杨梅果实在(10±1)℃冰箱中贮藏10 d,除个别早熟品种外多数品种好果率仍保持在90%以上.贮藏保鲜期比常温下延长1周.以3号保鲜液浸染果实处理,在(4±1)℃冷库中贮藏保鲜效果最好,在贮后第15 d和第20 d好果率分别为97.03%和90.55%,特别是后期效果明显好于对照和另外2种保鲜液.从商业角度看,杨梅果实贮藏15 d时应出库,果实质量好、损耗少、安全可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程晓建		18	99	6.0	9.0