响应面分析法优化楮实多糖提取工艺的研究

• 作者: 杨娟 舒适
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 楮实 多糖 提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺与技术
• 页码范围: 218-221
• 页数: 4页
• 分类号: TS245.9
• 语种: 中文

摘要

目的:利用响应面分析法对楮实多糖的提取工艺进行优化.方法:在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理采用四因素五水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以楮实多糖提取率为响应值作响应面和等高线,并分析各个因素的显著性和交互作用.结果:楮实多糖水浸提的最佳工艺条件为:料液比为1:5.3,提取时间为3h,提取次数为4次,提取温度为96.5℃.结论:在最佳工艺条件下.楮实多糖的实际提取率为6.03%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨娟	贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室	60	794	15.0	26.0
2	舒适	贵州大学生命科学学院	3	51	2.0	3.0