解读食品防腐剂

• 作者: 黄序
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 食品防腐剂 解读 食品添加剂 消费者
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 81
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

在各类食品添加剂中，食品防腐剂是被消费者误解最多的一个品种，一些消费者把食品中的防腐剂与“有毒、有害”等同起来。那么，该如何看待食品防腐剂呢？