发展复合食品添加剂有利于安全高效地实施GB2760

• 作者: 刘景兰 李玉胜 杨大霞 石丽梅
• 来源期刊: 农产品加工·创新版
• 学科: 工学
• 关键词: 复合食品添加剂 食品安全 GB2760
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 44-46
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3990字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(C).2010.08.011

摘要

GB2760是一部保证食品添加剂安全使用和保障食品安全的国家强制实施的标准.复合食品添加剂的发展,推动了我国食品产业的健康发展及相关法规的进步与完善,也为GB2760添加了安全和高效的复合新元素.发展复合食品添加剂,是正确实施GB2760安全高效的科学方法之一.市场呼唤复合食品添加剂的发展,卫生部就复合食品添加剂通用标准,于2010年6月发布了征求意见稿.使用复合食品添加剂已成为不可阻挡的潮流.发展复合食品添加剂,有利于安全高效地实施GB2760,以保障食品安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘景兰		2	15	1.0	2.0
2	李玉胜		1	1	1.0	1.0
3	杨大霞		1	1	1.0	1.0
4	石丽梅		1	1	1.0	1.0