海藻酸SiO_2杂化凝胶固定化洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶的研究

• 作者: 刘涛 喻本青 杨江科 汪小峰 闫云君
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: ALG-SiO_2杂化凝胶 洋葱伯克霍尔德菌 固定化 脂肪酶
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究开发
• 页码范围: 16-22
• 页数: 7页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 5097字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2010.01.004

摘要

利用四乙氧基硅烷(TEOS)原位水解法将SiO_2掺杂于海藻酸(ALG)凝胶中,通过双交联制备出新型ALG-SiO_2杂化凝胶以固定化洋葱伯克霍尔德菌脂肪酶.结果表明,固定化酶的最优条件:质量分数为2.0%的ALG、0.2 mol/L CaCl2、V(ALG)/V(TEOS)为5、加酶量为1 g ALG 加100 mg酶粉、固定化60 min、采用直径为0.8 mm的针头滴定、真空冷冻干燥.在此条件下,酶蛋白的包埋率可达100%,酶活回收率可达91%.固定化酶的最适 pH 为 8.0,最适作用温度为50 ℃,重复使用8次后,酶活性仍能保持80%以上.ALG-SiO_2杂化凝胶的场扫描电镜(FESEM)观察发现凝胶的整体构造仍然是海藻酸凝胶骨架;与ALG凝胶平滑的内部相比较,杂化凝胶仍具有完整的网络结构,但内部更为粗糙,结构更为致密.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	喻本青		1	7	1.0	1.0
2	闫云君		1	7	1.0	1.0
3	刘涛		1	7	1.0	1.0
4	汪小峰		1	7	1.0	1.0
5	杨江科		1	7	1.0	1.0