以热量作为生物发酵过程的控制因素

• 作者: 周清童 童正明 许敏 鲁敏
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 量热法 生物发酵 控制
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 2-5
• 分类号: TS2
• 字数: 3921字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2010.02.002

摘要

测量热量的方法是一种简单实用的技术,尤其是在生物发酵的过程中,有很大的市场前景.本文介绍了一些在生物技术中热量方面的研究,总结了目前常用的三种热量测量方法.针对目前所用的生物发酵系统,提出利用热量作为生物发酵过程的一个控制因素.通过利用连续量热的方法对谷氨酸杆菌的发酵过程进行研究,可以定性的通过热量累积曲线观测生物发酵过程的变化情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童正明	上海理工大学能源与动力工程学院	60	228	9.0	12.0
2	许敏	上海理工大学能源与动力工程学院	6	16	2.0	3.0
3	周清童	上海理工大学能源与动力工程学院	5	6	2.0	2.0
4	鲁敏	上海理工大学能源与动力工程学院	4	4	1.0	1.0