"农家乐"酿造葡萄酒的几点建议

• 作者: 梁艳英
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 农家乐葡萄酒 酿造 质量
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 112-113
• 分类号: TS262.6|TS261.4
• 字数: 2873字
• 语种: 中文

摘要

"农家乐"自酿葡萄酒日益增多,分析了当前农家乐自酿葡萄酒存在原因和面临的处境,针对规范农家乐酿造葡萄酒的生产,提高农家乐生产葡萄酒的质量和卫生合格度,提出了安全卫生等几点建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁艳英	西北农林科技大学葡萄酒学院	30	207	10.0	13.0