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大豆制品的加工机理
大豆制品的加工机理
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摘要：
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传统大豆制品及大豆蛋白中嘌呤含量的探讨
大豆制品
大豆蛋白
嘌呤
痛风
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
大豆制品的营养及发展趋势
大豆
大豆制品
营养
发展趋势
对策
大豆蛋白在传统豆制品中的应用
传统豆制品
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
大豆制品的产业化进展
大豆制品
加工工艺
进展
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