超声-微波协同合成食用香料乳酸正丁酯

• 作者: 李富兰 李莉 杨郭 颜杰
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 超声-微波 香料 乳酸正丁酯 合成
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 134-135
• 分类号: TQ655
• 字数: 1854字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.042

摘要

采用超声-微波协同合成食用香料乳酸正丁酯,以三氯化铝作催化剂,乳酸和正丁醇为原料合成乳酸正丁酯.当微波辐射功率为200W,以0.1 mol乳酸为基准,催化剂用量为0.45g,酸醇的摩尔比为1:3,反应时间12min时,酯化率可达97.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜杰	四川理工学院材料与化学工程学院	105	531	12.0	17.0
2	杨郭	四川理工学院材料与化学工程学院	40	166	7.0	10.0
3	李富兰	四川理工学院材料与化学工程学院	38	169	8.0	10.0
4	李莉	四川理工学院材料与化学工程学院	21	106	7.0	9.0