低温冷冻萃取法分离混合脂肪酸中的亚油酸

• 作者: 侯雯雯
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 亚油酸 冷冻萃取 分离
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 粮油加工
• 页码范围: 34－36
• 分类号: TQ645.6
• 字数: 4240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1458.2011.04.012

摘要

介绍了以冷冻萃取结晶法分离混合脂肪酸中亚油酸,用气-质联用测定含量,得到的最佳工艺条件为:在冷冻时间6h时,脂肪酸:溶剂=1∶1,结晶温度梯度:0℃、-25℃、-35℃,亚油酸含量为85.33％,得率为68％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯雯雯		2	6	1.0	2.0