柿产业存在的问题及发展对策

• 作者: 叶凯 吴玉鹏 戴志新 赵晓梅 阿里叶提·牙森
• 来源期刊: 北京工商大学学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 柿产业 资源 发展对策
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 75-78
• 分类号: TS255.3
• 字数: 4182字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2011.04.019

摘要

柿树是我国主栽果树种类之一，栽培历史悠久．从柿子品种资源丰富，栽培管理容易，市场需求大和产品品种多样等方面分析了我国发展柿产业的优势．通过对我国柿树生产、保鲜加工技术和营销方面所存在问题的研究，提出发展柿产业相应的对策：1）调整品种结构，培育和引进优良品种，普及栽培技术；2）加强柿贮藏保鲜和加工技术的研究；3）合理布局，发挥地域优势，发展特色产业链；4）建立服务体系，完善营销渠道．