大豆抗营养因子的危害及消除

• 作者: 刘瑞玲 李世良 王丽辉
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 抗营养因子 危害 消除
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 15-17
• 分类号: Q959|S816.8
• 字数: 3166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2011.12.006

摘要

大豆抗营养因子能破坏或阻碍营养物质的消化利用，对动物健康和生长性能产生不良影响。采取不同的灭活方法或者几种方法的联合应用，可以消除饲料中不同的抗营养因子，尽可能将危害降到最低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘瑞玲		37	78	5.0	7.0
2	李世良		5	5	2.0	2.0
3	王丽辉		2	7	2.0	2.0