保鲜膜对不同蔬果产生不同影响

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 保鲜膜 蔬果 西红柿 营养素 水果
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜．比如苹果、梨、西红柿、油菜．韭黄等，不但能长时间保鲜．还能增加其中一些营养素。