Zn2+-邻菲啰啉-酸性铬蓝K体系褪色光度法测定食盐中锌

• 作者: 严秀云 张海林 李咏梅
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 分光光度法 锌 邻菲啰啉 酸性铬蓝K 食盐
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 97-100
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2069字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.07.027

摘要

在pH 8.5氯化按-氨水缓冲溶液中,Zn2+与邻菲啰啉(phen)和酸性铬蓝K(ACBK)反应形成稳定的离子缔合物[Zn(phen)2]·[ACBK],使酸性铬蓝K褪色,据此建立了褪色光度法测定锌的新方法.最大褪色波长为610 nm,表观摩尔吸光系数为2.41 ×104L·mol-1·cm-1,体系的褪色程度与Zn2+浓度在0～2.0 μg/mL范围内呈线性关系,检出限为20.3 μg/L.方法用于测定健康平衡盐和锌强化营养盐中锌,相对标准偏差为0.66%～0.74 %(n = 5),平均回收率为99.3%～100.8 %.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李咏梅	淮海工学院化学工程学院	71	241	8.0	12.0
2	严秀云	淮海工学院化学工程学院	2	2	1.0	1.0
3	张海林	淮海工学院化学工程学院	2	2	1.0	1.0