海金沙组培苗水溶性多糖和总黄酮综合提取工艺优化

• 作者: 杨婷 武芸 郑小江
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海金沙 水溶性多糖 总黄酮 综合提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 227-230
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

研究了热水浸提海金沙组培苗水溶性多糖和总黄酮综合提取工艺的优化。在单因素实验的基础上,选定提取温度、提取时间及料液比进行3因素3水平中心组合实验,建立水溶性多糖和总黄酮的总得率二次回归方程,通过响应面分析得到较优的综合提取工艺参数为提取时间2.1h、提取温度80.6℃和料液比1∶26.2（g/mL）。在此优化条件下得到海金沙组培苗中水溶性多糖提取得率为13.241%,总黄酮得率为3.211%,二者总得率为16.452%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨婷	生物资源保护与利用湖北省重点实验室湖北民族学院	1	1	1.0	1.0