南瓜面包的创新研究

• 作者: 李娜
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 南瓜面包 创新 传统医学 补中益气 保健作用 国内外 医疗
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 106-107
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.21

摘要

根据我国传统医学记载,南瓜性甘温,味甜适中。有补中益气、消炎止痛、解毒等功效。国内外最近研究表明,南瓜有广泛的医疗和保健作用。