2种贮藏方式下马铃薯品质指标的变化

• 作者: 何腾兵 吕树鸣 杨晟
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 贮藏 田间原地贮藏 室内堆放贮藏 品质 贵州 六盘水
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 作物栽培·遗传育种
• 页码范围: 24-28
• 页数: 5页
• 分类号: S532
• 字数: 4661字
• 语种: 中文

摘要

在六盘水地区选取广泛种植的威芋3号和会-2号马铃薯块茎,采用室内堆放贮藏和田间原地贮藏方式,定期对马铃薯块茎干物质、淀粉、还原糖及呼吸强度等指标进行测定.结果表明,马铃薯贮藏61 d是临界贮藏时期；同一品种不同海拔地区贮藏的马铃薯品质表现为:高海拔地区＞中海拔地区＞低海拔地区；相同海拔地区,田间原地贮藏的马铃薯品质优于室内堆放贮藏；此外,淀粉含量和还原糖含量之间处于动态平衡状态.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何腾兵	贵州大学生命科学学院	238	3708	33.0	49.0
5	吕树鸣		7	17	2.0	4.0
6	杨晟	贵州大学生命科学学院	2	12	2.0	2.0