食品工程原理双语教学模式初探

• 作者: 于慧春 刘云宏 张彬 樊金铃
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品工程原理 双语教学 教学改革
• 年，卷（期）: ncpjgx_2012,（10）
• 页码范围: 159-161
• 页数: 3页
• 分类号: G640

摘要

双语教学是以2种语言作为教学媒介对学习者进行教育或教学的一种教学方式。食品工程原理是食品专业的技术基础课，也是河南科技大学校级精品课程，目前正在开展双语教学改革，以培养综合性、高素质人才。就双语教学改革创新过程获得的经验和出现的问题进行探讨。