膳食纤维助排毒

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 含膳食纤维 可溶性膳食纤维 排毒 摄入膳食纤维 呼吸系统疾病 半纤维素 心血管疾病 谷类食物
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 34-34
• 页数: 1页
• 分类号: R741.041

摘要

膳食纤维包括纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。糙米、燕麦等全谷类食物以及竹笋、芹菜等粗纤维蔬菜和水果等，都富含膳食纤维。摄入膳食纤维较充足时，人们因心血管疾病、感染或呼吸系统疾病而导致死亡的风险降低。比如，每增加10克可溶性膳食纤维有助于降低乳腺癌风险达26％；意大利的一项新研究表明，增加膳食纤维的摄入，