1-MCP对贮藏酥梨品质的影响

• 作者: 吕波 吴中营 姜云斌 张四普 王东升 王文辉 胡青霞 郭超峰
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 酥梨 半地下通风库 1-MCP 货架期 品质
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺-应用研究
• 页码范围: 250-254
• 分类号: S661.2
• 字数: 3206字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2012.04.046

摘要

为了延长贮藏酥梨货架期品质,以酥梨果实为试材,研究了0.5 μL/L和1.0 μL/L 1-MCP 2种浓度对通风库贮藏酥梨货架期品质的影响.处理果实与对照相比,能较好维持原有外观品质；处理果实呼吸强度和乙烯释放量比对照都有所降低.0.5 μL/L处理效果较明显,果实呼吸强度最低比对照降低24％；1 μL/L处理乙烯释放量最低比对照降低53％,0.5 μL/L处理比对照最低下降了31％.1-MCP处理能延缓果实硬度和可溶性固形物的下降,0.5 μL/L处理果实硬度平均比对照高4.6％,1.0 μL/L处理果实硬度平均比处理高8.6％；0.5 μL/L处理果实可溶性固形物含量与对照有明显差异,最低可下降13％.综合来看,0.5 μL/L对延长地下通风库酥梨货架期有较好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡青霞	河南农业大学园艺学院	43	390	12.0	17.0
2	王东升	河南省农业科学院园艺研究所	45	79	6.0	8.0
3	张四普	河南省农业科学院园艺研究所	22	149	8.0	12.0
4	吴中营	河南省农业科学院园艺研究所	18	29	3.0	5.0