搅拌棒磁子萃取-热脱附-气相色谱质谱联用分析葫芦巴浸膏的挥发性成分

• 作者: 冒德寿 曲荣芬 李智宇 毛多斌 苏勇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葫芦巴浸膏 搅拌棒磁子萃取 热脱附 气质联用 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 78-80,83
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2176字
• 语种: 中文

摘要

应用搅拌棒磁子萃取和热脱附系统，并结合气相色谱-质谱联用仪，测定了葫芦巴浸膏中的挥发性成分。从中鉴定出67个挥发性物质，主要成分为：l，2-丙二醇（38．83％）、苯乙酸苯乙酯（7．32％）、羟基丙酮丙二醇缩酮（5．33％）、芳樟醇（3．67％）、丙二醇单醋酸酯（3．54％）、异戊酸（2．75％）和2-乙酰基呋喃（2．06％）。此外，对葫芦巴浸膏的致香机理进行了探讨，研究为葫芦巴浸膏的品质控制和开发应用提供了技术依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛多斌	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	210	1782	21.0	30.0
2	冒德寿	红塔烟草集团有限责任公司技术中心	4	12	2.0	3.0
3	李智宇	红塔烟草集团有限责任公司技术中心	7	25	3.0	4.0
4	曲荣芬	红塔烟草集团有限责任公司技术中心	1	7	1.0	1.0