叶黄素／玉米黄质：保护儿童视力的秘密处方

• 作者: 押田恭一
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米黄质 叶黄素 类胡萝卜素 处方 视力 儿童 保护 自然界
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 所属期刊栏目: 互动
• 页码范围: 36-37
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

自然界中存在600种类胡萝卜素，其中负责眼部黄斑区重要机能的只有2种类胡萝卜素——叶黄素和其异构体玉米黄质，均是人体无法自然合成、必须要通过饮食摄入的营养素，而绿黄色蔬菜中只含有微量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	押田恭一		1	0	0.0	0.0