产鼠李糖脂菌株种子培养条件和C、N源的优化

• 作者: 张祥胜 许德军
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 糖脂 铜绿假单胞菌 废弃食用油脂 正交设计
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 38-43
• 页数: 6页
• 分类号: Q815|Q939.97
• 字数: 4156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2013.05.008

摘要

对自行筛选的3个可利用废弃油脂进行发酵生产鼠李糖脂的铜绿假单胞菌菌株进行评价,并进行了种子培养条件和摇瓶发酵部分条件的优化.种子培养优化实验表明,当培养基pH 6～8,培养温度为30 ℃时最利于菌体生长.菌株均具有一定的耐盐性,在5%的盐度下生长未受到明显抑制,因此在沿海地区采用盐水或海水发酵具有较广阔的应用前景.通过排油圈、表面张力、苯酚-H2SO4比色法比较了这3个菌株的表面活性剂表面活性的大小,以表现较好的Z41进行了摇瓶发酵条件的优化.单因素实验表明,发酵较优条件为发酵温度30 ℃,接种量5%.在此基础上,通过正交试验对Z41菌株发酵培养基中的C、N源进行了研究,实验结果表明,在考虑因素间交互作用和发酵成本的情况下,最佳C源为3%炸货油,最佳N源为3.5 g/L尿素.在此发酵条件下,糖脂产量较高13.024 g/L,且成本较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张祥胜		19	55	4.0	5.0
3	许德军		7	30	4.0	5.0