氧化铝薄层色谱法检测含蜡食用植物油中的矿物油

• 作者: 张林尚 杨博文 杨国龙 毕艳兰 马素敏
• 来源期刊: 河南工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 蜡酯 植物油脂 矿物油 氧化铝 薄层色谱
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 35-39
• 分类号: TS227
• 语种: 中文

摘要

以大豆油、米糠油、沙棘籽油、沙棘果油、毛玉米油、小麦胚芽油为原料,研究了一种快速鉴别食用植物油中矿物油的新方法——氧化铝薄层色谱法.确定了氧化铝薄层色谱板的最佳制备条件:氧化铝(48±2)g/板、羧甲基纤维素钠0.10％～0.15％(W/W)、活化温度(103±2)℃、活化时间2～4 h,氧化铝薄层色谱最佳展开条件:展开温度(25±5)℃、展开剂为正己烷:无水乙醚=80∶5(V/V).并且确定了氧化铝薄层色谱法检测食用植物油中的矿物油的检出限为0.3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕艳兰	河南工业大学粮油食品学院	141	778	16.0	20.0
2	杨国龙	河南工业大学粮油食品学院	85	379	10.0	14.0
3	张林尚	河南工业大学粮油食品学院	6	44	4.0	6.0
4	杨博文	大连理工大学生命科学与技术学院	5	5	1.0	2.0
5	马素敏	河南工业大学粮油食品学院	5	31	4.0	5.0