果汁混合器领域中FLUENT软件的应用

• 作者: 何仁 周晶晶 程谦伟 胡立平 黄永春
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 计算流体力学 果汁混合器 数值模拟
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 食品机械
• 页码范围: 179-182
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

对通用CFD模拟软件——FLUENT进行了综述,介绍了该软件的应用领域、主要特点.由于FLUENT软件的突出优点,对实际应用有重大的指导作用.通过简述FLUENT软件在混合器设备中复杂流场的模拟,为现有的混合设备的优化与新产品的研发提供指导性参数,指出了FLUENT软件在果汁混合领域潜在的发应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄永春	广西工学院生物与化学工程系	85	781	17.0	24.0
2	程谦伟	广西工学院生物与化学工程系	41	233	8.0	13.0
3	何仁	广西工学院生物与化学工程系	41	637	15.0	24.0
4	周晶晶	广西工学院生物与化学工程系	6	22	3.0	4.0
5	胡立平	广西工学院生物与化学工程系	7	14	2.0	3.0