苏丹红多孔分子印迹复合膜的制备及其性能研究

• 作者: 孙远明 庞杰 徐小艳 罗晓敏 董彬 蔡良根
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 分子印迹复合膜 苏丹红Ⅰ 原位聚合 多孔 性能
• 年，卷（期）: 2013,（18）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 70-74
• 页数: 5页
• 分类号: TQ028.3|TS207.3
• 字数: 3323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201318015

摘要

以聚偏氟乙烯(PVDF)微孔滤膜为支撑膜,苏丹红Ⅰ为模板分子,二甲基甲酰胺(DMF)和聚乙二醇20000(PEG2000)为致孔剂,采用紫外光引发原位聚合制备分子印迹复合膜(MICM).通过扫描电镜(SEM)和傅里叶变换衰减全反射红外光谱(FITR-ATR)技术分析复合膜的表面形态和结构,并探讨膜结合、选择渗透和稳定性机理.结果表明苏丹红Ⅰ与MAA之间相互作用的两个氢键构成了特异性孔穴的结合位点,对苏丹红Ⅰ具有较强的结合能力;MICM表面呈多孔状,对模板分子及其结构类似物具有良好的选择性和渗透性能;MICM可在温度为30～80℃、pH值为1.5～10的条件下可稳定使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞杰	福建农林大学食品科学学院	297	2534	24.0	36.0
2	孙远明	广东省食品质量安全重点实验室华南农业大学食品学院	26	218	8.0	14.0
3	蔡良根	福建农林大学食品科学学院	2	12	2.0	2.0
4	徐小艳	广东省食品质量安全重点实验室华南农业大学食品学院	1	7	1.0	1.0
5	董彬	广东省食品质量安全重点实验室华南农业大学食品学院	1	7	1.0	1.0
6	罗晓敏	广东省食品质量安全重点实验室华南农业大学食品学院	1	7	1.0	1.0