大鲵粗提物延缓秀丽线虫衰老的研究

• 作者: 任发政 崔建云 赵慧 黄正杰
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 大鲵 粗提物 秀丽线虫 延缓衰老
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 122-125
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

试验研究了人工养殖大鲵粗提物延缓秀丽线虫衰老的功能性质,从而为科学的认识大鲵的营养保健功能提供理论依据.通过测定秀丽线虫寿命、后代数、虫体大小及线虫的急性热应激和急性氧应激能力,评价了大鲵粗提物的延寿抗衰老功效并探讨了大鲵粗提物延缓衰老作用机理.试验结果表明,浓度50 mg/L的大鲵粗提物可以提高线虫寿命,对大鲵生殖能力没有影响.