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传统板鸭产品特性及其加工改进研究
传统板鸭
加工工艺
产品特性
风味
沙阳板鸭生产流程及HACCP质量管理系统的建立
沙阳板鸭
禽肉加工
HACCP(危害分析重点控制)
南京板鸭加工过程中肌内磷脂与游离脂肪酸含量的变化
南京板鸭
加工工艺
磷脂
游离脂肪酸
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 “板鸭”的糗事
来源期刊 喜剧世界 学科 文学
关键词 四川方言 你那 半梦半醒 烟雾缭绕 大脑袋 智者乐水 大水缸 示范动作 呼噜声 请看
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 46-47
页数 2页 分类号 I267
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
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2013(0)
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研究主题发展历程
节点文献
四川方言
你那
半梦半醒
烟雾缭绕
大脑袋
智者乐水
大水缸
示范动作
呼噜声
请看
研究起点
研究来源
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期刊影响力
喜剧世界
月刊
1003-4676
CN 61-1024/I
中国西安莲湖巷2号
出版文献量(篇)
8685
总下载数(次)
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总被引数(次)
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