牦牛奶酪中乳酸菌的随机扩增多态性研究

• 作者: 杨吉霞 杨海燕 陈宗道 陈芝兰 黄艾祥
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 牦牛奶酪 乳酸菌 随机扩增多态性 聚类分析 基因型鉴定 遗传相似系数
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 206-211
• 页数: 6页
• 分类号: TS252.54
• 字数: 5232字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨随机扩增多态性(RAPD)技术在牦牛奶酪中乳酸菌基因型研究方面的应用价值.方法:采用M13引物,对退火温度、Mg2+浓度、引物用量、Taq酶用量、模板量进行单因素梯度试验,建立最佳反应条件,然后对分离自牦牛奶酪的39株乳酸菌进行扩增,用NTsys 2.10e软件分析扩增图谱,计算遗传相似系数,进行聚类分析,并与16S rRNA测序得到的菌种鉴定结果进行对比.结果:39株乳酸菌相互间的遗传相似系数在0.47～0.98之间,当相似系数为0.78时,菌株被分成10个组,除X23、Y36和Y37之外,其余菌株均按照不同的菌种聚类,与16S rRNA测序结果基本一致,聚类有较强的地域相关性.结论:RAPD技术可用于牦牛奶酪中乳酸菌的基因型研究,可用于菌种鉴定和遗传亲缘关系分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈芝兰	西藏农牧学院生物技术中心	34	462	13.0	20.0
2	杨海燕	新疆农业大学食品科学与药学学院	170	1318	18.0	27.0
3	陈宗道	西南大学食品科学学院	52	696	17.0	23.0
4	黄艾祥	云南农业大学食品科学与技术学院	159	640	11.0	18.0
5	杨吉霞	西南大学食品科学学院	20	165	7.0	12.0