利用HPLC-MS/MS测定三叶委陵菜中的黄酮类化合物

• 作者: 周媛 姜子涛 李荣 杨立琛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 三叶委陵菜 液相色谱-质谱/质谱联用 黄酮 橙皮苷 金丝桃苷
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 263-266
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201314054

摘要

利用75％乙醇作为溶剂,采用微波辅助法提取三叶委陵菜黄酮,黄酮样品经D101树脂纯化,采用高效液相色谱分离、串联四极杆质谱负离子方式检测分析.根据相对分子质量、二级质谱碎片、液相色谱保留时间等信息,从三叶委陵菜中测定出了二苯乙烯苷、槲皮素-3,7-芸香糖鼠李糖苷、牡荆素、芦丁、金丝桃苷、橙皮苷、槲皮苷和山奈酚-3-芸香糖苷8种黄酮类成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李荣	天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室	108	865	16.0	21.0
2	姜子涛	天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室	112	874	16.0	21.0
3	杨立琛	天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室	3	27	3.0	3.0
4	周媛	天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室	3	33	3.0	3.0