超声波提取接骨草叶中绿原酸的工艺优化

• 作者: 姚元枝 李爱民 郭瑛 黄小波
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 接骨草 绿原酸 超声波辅助提取法
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 232-235,240
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

为获得接骨草叶中绿原酸的最佳提取工艺,比较了水煮法、乙醇浸提法、超声波辅助提取法和索氏提取法提取接骨草叶中绿原酸,用紫外分光光度法测定其含量.结果表明,从接骨草叶中提取绿原酸的最佳方法为超声辅助提取法.通过设计正交实验得到超声波提取法的最佳提取工艺是乙醇浓度为80％,固液比为1∶45 (g/mL),超声波辅助提取时间为45min,而各因素对提取绿原酸的影响依次为固液比＞乙醇浓度＞超声辅助提取时间.在最佳提取条件下,一年中6～11月间接骨草叶中绿原酸得率分别为1.852％、1.995％、1.944％、1.891％、1.803％和1.742％,故采收接骨草叶提取绿原酸的最佳月份是7月.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李爱民	怀化学院生命科学系	28	192	10.0	13.0
4	姚元枝	怀化学院生命科学系	28	192	9.0	13.0
19	郭瑛	怀化学院生命科学系	1	10	1.0	1.0