超声微波协同萃取蜂胶中黄酮类物质的研究

• 作者: 余晶晶 童群义
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声微波协同萃取 蜂胶 黄酮
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 314-317
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

采用超声微波协同法萃取蜂胶中的黄酮类化合物,在单因素和正交实验的基础上得出了最佳提取条件为:乙醇浓度65％,料液比1∶15,时间150s,微波功率175W.该提取条件下,蜂胶提取液中总黄酮含量为30.64％,蜂胶提取率为70.38％.与其他提取方法相比,超声微波协同萃取在提取效果上具有明显的优势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童群义	江南大学食品学院	96	1047	16.0	26.0
2	余晶晶	江南大学食品学院	1	15	1.0	1.0