一株植物乳杆菌高密度培养的研究

• 作者: 任欢 刘泳麟 姜毓君 庞心怡 柴云雷 满朝新 赵玥明 闫天文
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物乳杆菌NDC 75017 响应面设计 高密度培养
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 33-37
• 页数: 5页
• 分类号: Q93-335
• 字数: 3635字
• 语种: 中文

摘要

通过单因素实验、Plackett-Burman法、最陡爬坡试验对分离自内蒙古传统发酵乳制品中高产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌NDC75017培养基成分及培养条件进行优化研究.确定影响菌体生长的显著因素为葡萄糖、硫酸锰、柠檬酸氢二铵.利用Box-Behnken设计确定了植物乳杆菌NDC 75017的增殖培养基配方.结果表明,菌体在最优条件下进行培养,活菌数可达6.48×1010 mL-1.细胞干重可达3.93 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	满朝新	东北农业大学国家乳业工程技术研究中心	32	134	7.0	9.0
2	刘泳麟	东北农业大学食品学院	2	9	2.0	2.0
3	闫天文	东北农业大学食品学院	2	9	2.0	2.0
4	柴云雷	东北农业大学食品学院	2	9	2.0	2.0
5	赵玥明	东北农业大学食品学院	2	7	1.0	2.0
6	任欢	东北农业大学食品学院	2	10	2.0	2.0
7	庞心怡	东北农业大学食品学院	1	6	1.0	1.0