阿魏菇多糖的相对分子质量及单糖组成的测定

• 作者: 刘冰 卢士玲 牛博楠 王学明 许程剑 陈帅
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 阿魏菇多糖 相对分子质量 单糖组成
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1050-1055
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3258字
• 语种: 中文

摘要

测定了阿魏菇多糖(Pleurotus ferulae Lenzi polysaccharide,PFLP)的相对分子质量和单糖组成,在理论上为深入探究PFLP的结构以及构效活性奠定了基础.PFLP利用离子交换柱层析(DEAE-52Cellulose)和凝胶柱层析(SephadexG-100)进行初步和进一步分离纯化,紫外、冻融、电泳实验对其进行纯度鉴定.利用Sephadex G-100柱层析法测定相对分子质量,气相色谱分析其单糖组成.经过分离纯化、纯度鉴定后得到两种纯PFLP组分,分别命名为PFLP1、PFLP2,其相对分子质量分别为5 582、7 963.PFLP1由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成,摩尔比为1∶1.66∶19.6∶3.98;PFLP2由鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成,摩尔比为1∶0.40∶0.66∶6.76∶4.27.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢士玲	石河子大学食品学院	126	494	11.0	17.0
2	许程剑	石河子大学食品学院	39	157	7.0	9.0
3	刘冰	石河子大学食品学院	7	15	2.0	3.0
4	牛博楠	石河子大学食品学院	5	18	2.0	4.0
5	王学明	石河子大学食品学院	1	1	1.0	1.0
6	陈帅	石河子大学食品学院	12	20	3.0	4.0