多不饱和脂肪酸对大鼠肠道菌群及脂肪代谢相关基因的影响

• 作者: 乔立君 盖晓英 芦庭秀 葛银林 郑征 马文慧
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: n-3多不饱和脂肪酸 肥胖 Akkermansia muciniphila 肠道黏膜
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 231-235
• 页数: 5页
• 分类号: R378
• 字数: 4252字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201417044

摘要

目的:研究多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fat acids,PUFA)饮食对大鼠肠道菌群及相关脂肪因子的影响,探讨其作用机理.方法:将30只5周龄健康大鼠分为正常对照组、n-6 PUFA组和n-3 PUFA组,自由摄食饮水8周,每周记录大鼠体质量,实验结束时取大鼠盲肠粪便和肝脏,用实时荧光定量聚合酶链式反应检测双歧杆菌(Bifidobacterium,Bif)、乳酸杆菌(Lactobacillus,Lac)、肠道细菌Akkermansia muciniphila(Akk)和脂肪因子脂肪酸合成酶(fatty acid synthetase,FAS)、禁食诱导脂肪因子(fasting-induced adipose factor,FIAF)的水平;并将大鼠盲肠石蜡包埋、切片、苏木精-伊红染色测量其黏膜厚度.结果:n-3 PUFA组与正常对照组相比,肥胖程度和FAS水平明显降低(P＜0.05),Bif、Lac、Akk和HAF水平明显升高(P＜0.05),肠道黏膜厚度明显增加;n-6 PUFA组大鼠的各项指标和正常对照组相比均无统计学差异.结论:n-3 PUFA饮食与n-6 PUFA饮食相比,可改变肠道菌群,抑制肥胖的发生和发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛银林	青岛大学医学院生物化学与分子生物学教研室	77	305	9.0	13.0
2	郑征	青岛大学医学院生物化学与分子生物学教研室	16	34	4.0	5.0
3	马文慧	青岛大学医学院生物化学与分子生物学教研室	3	16	2.0	3.0
4	乔立君	青岛大学医学院生物化学与分子生物学教研室	4	9	1.0	3.0
5	芦庭秀	青岛大学医学院生物化学与分子生物学教研室	5	9	1.0	3.0
6	盖晓英	青岛大学医学院生物化学与分子生物学教研室	3	9	1.0	3.0