营养保健糕饼

• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 营养保健 营养滋补品 核桃仁 营养成分 保健效果 加工方法 混合均匀 压制成型
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.54

摘要

该发明涉及一种食品，具体是一种营养保健糕饼，解决现有糕饼由于其原料成分选用不合理使得其营养成分单一、口感单一、不具备保健效果等问题，由鲜红枣、核桃仁、绿豆、蜂蜜制成。加工方法为鲜红枣去核，绿豆煮熟，将鲜红枣、核桃仁和绿豆混合并打成浆液，再将浆液与蜂蜜混合均匀，采用糕饼成型机压制成型即可。该发明利用鲜红枣、核桃仁、绿豆和蜂蜜4种营养非常丰富的天然物质并采用特殊工艺制成糕饼，不仅具有食用、携带方便的特点，而且营养丰富、搭配合理、口味独特，完全能满足人体所需的多种营养，长期食用可起到保健作用，可以预防和治疗多种疾病，尤其适合老、少人群，更是儿童的最佳营养滋补品。