响应曲面法优化三七根多酚的提取工艺

• 作者: 朱素英
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 三七根 多酚 响应曲面 提取工艺
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 278-281
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.14.053

摘要

目的:为探明三七根多酚的优化提取工艺.方法:在单因素实验基础上,选取提取温度、提取时间、乙醇浓度三因素,用Design Expert软件采用响应曲面的Box-Behnken设计进行实验设计和分析,得到三因素以及之间的交互作用对三七根多酚得率影响的多元回归模型、响应曲面图及等高线图.结果:三七多酚提取的最佳条件为:乙醇浓度62％、温度58℃、提取时间45min、多酚得率36.924mgGAE/g.结论:在最佳条件下三七根多酚得率的实验值达到预测值的98.35％,说明结果可靠,可做为三七根多酚的提取最优条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱素英	菏泽学院生命科学系	13	37	4.0	5.0