基于响应曲面法优化天麻多酚的提取工艺

• 作者: 朱素英
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 天麻 响应曲面 总多酚 提取工艺
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 268-271
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.01.047

摘要

目的:对天麻总多酚的提取工艺进行优化.方法:以天麻为材料在单因素实验结果的基础上,采用三因素三水平的Box-Behnken响应曲面设计.结果:天麻提取的最佳条件为乙醇浓度57％,提取温度69℃,提取时间53min,该条件下多酚提取含量达44.96mg GAE/g,且提取温度对总多酚的得率影响最大.结论:在最佳条件下天麻多酚得率实际值是预测值的98.48％,接近预测值,可用于天麻多酚的提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱素英	菏泽学院生命科学系	13	37	4.0	5.0