果蔬气调包装巧保鲜

• 作者: 张阳
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 工学
• 关键词: 气调包装 氧气机 保鲜技术 气调保鲜 源设备 温度条件 气体调节 混气 包装设备 货架寿命
• 年，卷（期）: 2014,（19）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

果蔬气调包装保鲜技术的核心是将果蔬周围的气体调节成比正常大气的氧气含量低而二氧化碳含量高的气体,配合适当的温度条件,来延长新鲜产品的货架寿命。 一、技术基本要点 1.设备准备该技术需要气源设备、混气设备和包装设备,主要是钢瓶及工业上用的产氧气机、产二氧化碳气机等。