转基因食品分析检测技术研究进展

• 作者: 王晨光 罗云波 许文涛 黄昆仑
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 分析检测技术 分子特征 等温扩增
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 297-305
• 页数: 9页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 6629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201421058

摘要

目前世界各国都以不同方式要求企业对转基因食品进行标识,这就对转基因食品的检测技术提出了更高的要求.本文以转基因食品安全检测控制体系为线索先后介绍了世界各国的转基因标识制度及其必要性和国内外转基因分析检测技术的新进展,其中包括一些新颖的检测技术,如二代测序技术、等温扩增技术、组学分析技术等,最后预测了这些技术未来的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗云波	中国农业大学食品科学与营养工程学院	257	3241	29.0	44.0
3	黄昆仑	中国农业大学食品科学与营养工程学院	85	903	16.0	26.0
7	许文涛	中国农业大学食品科学与营养工程学院	109	782	15.0	23.0
13	王晨光	中国农业大学食品科学与营养工程学院	4	32	2.0	4.0