灿烂黄褪色光度法测定调味品中铜含量

• 作者: 张瑞 李人宇 李咏梅
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 褪色光度法 铜 调味品
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 96-99
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.51
• 字数: 2569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2015.01.024

摘要

研究铜（Ⅱ）与1，10-菲啉和灿烂黄的络合反应，建立褪色光度法测定铜含量的新方法。通过试验优化酸度、1，10-菲啉用量、灿烂黄用量、反应温度和反应时间等测定条件。结果表明，最大褪色波长为474 nm，表观摩尔吸光系数为7．92×104 L／mol·cm，铜（Ⅱ）浓度在0～0．6μg／mL范围内服从比尔定律，检出限为4．89μg／L。方法用于测定调味品中铜含量，结果与原子吸收光谱法一致，相对标准偏差为1．02％～1．36％（n＝5），回收率为99．8％～102．1％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李人宇		66	159	6.0	8.0
3	李咏梅		71	241	8.0	12.0
9	张瑞		2	4	1.0	2.0