大孔树脂吸附法纯化精制板栗壳天然棕色素的研究

• 作者: 刘晓波 展亚莉 展康华 秦银萍 马彩霞
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 板栗壳 天然棕色素 大孔树脂 酸沉 醇沉
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 105-109
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 3817字
• 语种: 中文

摘要

以板栗壳为原料,研究了大孔吸附树脂对板栗壳棕色素的纯化工艺,并与传统的酸沉、醇沉等方法做了简单的比较.单因素实验确定了1％的NaoH为提取溶剂.比较1x-28、xda-6、lsa-10、xad-6、tx-108、tx-503、ls-300b、ls-305等十种不同型号的大孔吸附树脂对板栗壳棕色素的静态吸附能力与静态解吸能力,确定了xda-6、1s-305两份树脂进行动态吸附实验.经过对动态吸附提取液pH、吸附流速、解吸剂等条件的研究,确定xda-6为最佳的大孔吸附树脂.xda-6大孔吸附树脂纯化板栗壳棕色素工艺如下:提取液pH为5.5左右,以流速0.5BV进行吸附,以35％的乙醇解吸,减压浓缩后喷雾干燥,即得到纯化后的板栗壳棕色素.大孔树脂吸附法纯化后的板栗壳棕色素得率可达95.3％,色价可达52.3,在得率和色价上均高于传统的酸沉法和醇沉法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	展亚莉		1	6	1.0	1.0
2	刘晓波		1	6	1.0	1.0
3	展康华		1	6	1.0	1.0
4	秦银萍		1	6	1.0	1.0
5	马彩霞		1	6	1.0	1.0