荔枝汁对情绪应激大鼠血脂的影响

• 作者: 傅树宽 杨童旺 柳春红 欧阳俊彦 胡卓炎 赖玉婷 郭佑廷 陆灵婉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 荔枝汁 焦虑 血脂 旷场实验
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 364-367,378
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.02.071

摘要

目的:研究荔枝汁对情绪应激大鼠血脂代谢的调节作用.方法:将24只雄性SD大鼠随机分为3组:对照组、模型组、荔枝汁组,采用不确定性空瓶刺激的方法建立大鼠焦虑模型,造模前分别给予大鼠灌服生理盐水(对照组、模型组)、荔枝汁(荔枝汁组),14d后利用旷场实验测试大鼠行为,随后测定大鼠血浆甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,并计算非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)含量、TG/HDL-C、LDL-C/HDL-C的比值.结果:对照组体质量及食物利用率极显著高于其余各组(p＜0.01);各组大鼠总运动距离及直立次数差异无显著性(p＞0.05),模型组中央区停留时间以及中央区进入次数均显著低于对照组和荔枝汁组(p＜0.05),模型组修饰次数显著高于荔枝汁组(p＜0.05);模型组的血浆TC显著高于对照组(p＜0.05)、non-HDL-C显著高于对照组和荔枝汁组(p＜0.05)、LDL-C极显著高于对照组(p＜0.01);模型组的血浆TG/HDL-C显著低于对照组(p＜0.05);荔枝汁组的血浆HDL-C显著高于对照组和模型组(p＜0.05);在血浆LDL-C/HDL-C方面,模型组极显著地高于对照组和荔枝汁组(p＜0.01).结论:荔枝汁能降低焦虑水平并改善血脂代谢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳春红	华南农业大学食品学院	41	273	9.0	15.0
3	胡卓炎	华南农业大学食品学院	80	721	15.0	24.0
6	赖玉婷	华南农业大学食品学院	8	27	3.0	4.0
7	欧阳俊彦	华南农业大学食品学院	6	31	3.0	5.0
8	郭佑廷	华南农业大学食品学院	3	11	2.0	3.0
9	杨童旺	华南农业大学食品学院	3	11	2.0	3.0
10	陆灵婉	华南农业大学食品学院	1	1	1.0	1.0
11	傅树宽	华南农业大学食品学院	1	1	1.0	1.0