南瓜籽油降脂模型血清脂肪酸的变化

• 作者: 丁洪波 赵秀举
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高血脂 血清脂肪酸标志物 气质联用
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 341-343
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.12.064

摘要

为了筛选南瓜籽油降脂效果的生物标志物,将36只SPF级KM系雄性小鼠随机分为对照组、高脂组、南瓜籽油干预组.喂养4周后处死,使用气相色谱-质谱检测血清脂肪酸的种类与含量.结果表明,各组小鼠血清脂肪酸种类无差别;而脂肪酸C16∶1、C18∶1、C18∶2、C22∶6的含量变化显著(P＜0.05).因此,小鼠血清脂肪酸C16∶1、C18∶1、C18∶2、C22∶6可做为南瓜籽油降脂的生物标志物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵秀举	武汉轻工大学生物与制药工程学院	10	24	3.0	4.0
3	丁洪波	武汉轻工大学生物与制药工程学院	12	19	3.0	3.0