PBL-LBL双轨教学法在食品专业实验教学中的探讨

• 作者: 姜翠翠 李春海 李长秀 李颖 邱松山
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品专业 PBL-LBL教学法 实验教学 教学模式
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 教学园地
• 页码范围: 203-204
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2817字
• 语种: 中文

摘要

探讨基于PBL-LBL双轨教学模式在食品专业实验教学中的效果。在食品专业实验的PBL-LBL双轨教学中将两种教学模式进行有机结合，合理安排实验进程、加强设计性、研究性实验、强化考核形式等途径加强实验实践教学，能够有效提高食品专业实验课程的教学质量，使课堂效率及学生的积极主动性得到提升，最终提升食品专业实验实践教学效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱松山	广东石油化工学院环境与生物工程学院	69	328	11.0	14.0
2	李春海	广东石油化工学院环境与生物工程学院	20	107	5.0	9.0
3	姜翠翠	广东石油化工学院环境与生物工程学院	47	215	8.0	12.0
4	李长秀	广东石油化工学院环境与生物工程学院	11	12	2.0	3.0
5	李颖	广东石油化工学院环境与生物工程学院	7	12	2.0	3.0