食源性沙门氏菌耐药机制及药敏性检测方法研究现状

• 作者: 任灿 李少博 李洪军 贺稚非
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 沙门氏菌 耐药机制 药敏性检测方法
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 257-262
• 页数: 6页
• 字数: 4393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201609043

摘要

沙门氏菌作为常见的食源性致病菌之一,严重威胁着人类的健康.近年来,由于抗生素的滥用,沙门氏菌的耐药性逐渐增强,这更加深了沙门氏菌对人类的危害.文章概述了食源性沙门氏菌的耐药机制,分析了目前较为有效的药敏性检测方法,期望对食源性沙门氏菌耐药性的控制、评价抗生素的使用现状以及研究抗性基因在种属之间的转移等方面提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪军	西南大学食品科学学院	275	2422	22.0	32.0
2	贺稚非	西南大学食品科学学院	205	1777	19.0	29.0
3	李少博	西南大学食品科学学院	19	46	4.0	6.0
4	任灿	西南大学食品科学学院	3	27	3.0	3.0