电感耦合等离子体质谱法直接测定料酒中的7种微量元素

• 作者: 刘柳 孙涵 张洪磊 李书明 赵霞
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱 料酒 微量元素
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2016.07.031

摘要

目的：建立料酒中铜、锰、锌、硒、铁、镉、铅（Cu，Mn，Zn，Se，Fe，Cd，Pb）7种微量元素的电感耦合等离子体（ICP）-质谱（MS）直接测定法。方法：样品经1％硝酸溶液稀释10倍后，采用ICP-MS 法直接分析稀释液中的铜、锰、锌、硒、铁、镉、铅等微量元素。结果：测定的17种不同料酒中，铜、锰、锌、硒、铁、镉、铅含量的均值分别为457．0，141．7，239．7，1．60，433．5，1．10，3．41μg／kg 。各元素回收率为91．2％～106．7％，相对标准偏差均小于3．8％，检出限范围为0．003～0．657μg／L。结论：该方法具有准确、快速、简便等优点，完全满足料酒中铜、锰、锌、硒、铁、镉、铅等微量元素的检测要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李书明		40	322	10.0	16.0
2	刘柳		9	35	3.0	5.0
3	赵霞		5	10	2.0	2.0
4	孙涵		1	2	1.0	1.0
5	张洪磊		1	2	1.0	1.0