农产品质量安全风险评估方法探索

• 作者: 刘翠玲 戴月 赵琦
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 风险评估 多指标综合评价法 权重系数 预警模型
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 安全监管
• 页码范围: 79-84
• 页数: 6页
• 分类号: TS207|TS210.7|S11|TP391
• 字数: 4581字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2016.06.014

摘要

由于现有的农产品质量安全风险评估方法大多针对单一因子评估，试图通过借鉴其他领域的评估方法为农产品质量安全风险评估提供新思路。提出利用经济管理方面常用的综合评价方法，建立农产品品质多指标综合评估模型。农产品一般具有样本数据规模小、与复杂环境信息关联性尚不明确的特点，可以选取灰色预测等适用于小样本预测的模型和关联分析方法，分析与农产品质量相关性较大的环境因素。根据不同农产品的特点，选取适当的辅助模型，完善风险评估工作。